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台南美食節登場，其中板橋居酒屋一場重頭戲「總舖師辦桌」今年與阿勇師X阿霞飯店合作，兩家四手聯彈席開82桌、每桌9千元，今日上午10點一上架開賣，1分鐘內就被搶光，粉絲團還公告板橋居酒屋，線上同時有超過3500使用者，因為瞬間購買人數過多，開賣5分鐘內全數完售，主辦單位謝謝所有參與民眾盛情支持，為了維持服務水準，確認無法追加。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐板橋居酒屋外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

台灣的醫療環境對於醫療產業的人員是有善的嗎？如果有機會到國外，醫學院的學生們會選擇留在過內還是到異鄉打拼呢？粉專Koobii鬧大學日前訪問醫學院的學生們，如果有機會到外國工作，會怎麼選擇呢？大多數的學生們都選擇了出國打拚，除了可以到國外體驗不同環境外，許多醫學院學生們都認為歐美國家待遇好，並認為台灣醫療環境對於醫護人員不友善，有部分台灣民眾甚至不尊重醫護人員專業。

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實板橋居酒屋一點都不奇怪板橋居酒屋，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境板橋居酒屋比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

薑放久長出芽來了，會不會有毒啊？對此，專家表示，薑在發芽過程會導致營養價值降低，但不會產生有毒物，因此薑長出了芽還是可以吃，但要注意的是，腐爛的薑可能產生黃樟素，屬於第二級B類(Grou板橋居酒屋p 2B)致癌物，不建議食用。

網路流傳吃了發芽的薑會中毒，這是真的嗎？衛福部食藥署表示，薑是多年生草本植物，根莖為可食用部位，具有香味及辛辣味，依照採收的時期不同，可分為芽薑、嫩薑、粉薑、老薑（即常稱之薑母）等。根據行政院農業委員會的說明，薑在發芽過程中，會消耗掉部分的營養物質，導致營養價值降低，但是並沒有產生有毒物質，薑及長出的芽薑皆可食用。